作者有话说： 抱歉，本来该昨晚发表新章的，但是晋江崩了发不出去，干脆放存稿箱设置时间到早上了。 负债三千字…… 第34章 烤红薯 柳暄红也不是第一次来工商所租铺子了, 工作人员还记得她，热切地招呼, 听闻她要承包国营饭店的门面, 欣喜不已。 柳暄红的卤味店在全县都有名气，他们也常去光顾，还曾幻想过若是柳暄红的铺子和国营饭店对换他们就好了, 现在真的梦想成功。 工作人员笑眯眯：“以后咱们也能吃到柳同志做的美食，有口福了。” 柳暄红眉眼弯了弯，看来她预料不错，这县政府各部门苦国营饭店的吃食久矣，她对接手国营饭店更有信心了。 一回生，二回 , 柳暄红是他们的老租客，实力有目共睹, 而且正如李大娘所说的, 国营饭店位置好, 惹不少人心动, 但都处于观望踌躇阶段, 柳暄红雷厉风行，顺利拿到了点心铺子和国营饭店的租赁合同。 白纸黑字定下后, 柳暄红开始琢磨国营饭店和卤味店的事情。 她原本只是打算开个饭馆, 但是现在手里头有三间铺子，需得细细斟酌。 国营饭店位置好, 旁边是县政府, 后面有几家工厂, 客 量大, 她想, 倒是可以开个中式快餐餐厅，为这些职工和干部服务。 快餐在普通人的眼里有方便便宜的特点，但是对于管理者来说，快餐并不是一个简单的东西。 首要问题就是餐品生产的标准化和一致 。 要出餐迅速，量多，菜品味道一致，现代快餐品牌有的选择蒸品并用高科技的蒸汽设备实现无厨师的方法解决。 柳暄红看了眼自己手里的存款，把研究电脑程控设备的想法抛出去，寻思着不能实现标准化生产，那她只能尽量往这方面靠拢，找多几个厨师和员工，提前把菜炒好，买套好点的蒸汽设备在底下温热，走便宜实惠路线。 而国营饭店的二楼，则分隔开可以做普通餐厅，装修高档点，现炒现卖，价格比楼下贵，领导们想吃好的贵的就去二楼。 规划好国营饭店的路线后，柳暄红和孩子们商量了一下，觉得可行。 一楼的快餐 足平民大众的需求，二楼的餐厅可以让那么 面子自诩地位高的人显摆花钱。 就是柳暄红说的保温设备不知道有没有，实在不行，她就只能先定做几个架子，底下放热水，用煤炉烧着温热饭菜了。 为了这事儿，柳暄红打算跑几个机械厂看看。 不过没等她和人家厂子预约，第三天去工商所拿铺子钥匙，工作人员脸歉意地说国营饭店的门面她租暂时租不了了！ 负责和柳暄红接触的工作人员姓裴，他是之前期待过柳暄红承包国营饭店的其中一人，实在没想过铁板钉钉的事儿还能出变故！ 原来正如柳暄红所猜的，对国营反町虎视眈眈的人不少，然而他们都因各种理由在观望着，退缩着，不过等柳暄红出手租下，有人后悔了。 抢饭店的人就是公社书记的小儿子，不能接老子的班，看不上其他单位的微薄工资，要下海试水。 “人家是书记的儿子，直接走上头主任的路子，咱们能有什么办法？”老裴叹了口气。 柳暄红没有愤怒，平静接受了。 这世道，走人情有关系的人不少，遇上这样的人，只能自认倒霉，毕竟她没有门路。 若是硬犟下去，人家装傻不认合同，或者在你装修开店后搞破坏，你照样没办法。 小人是防不了的，何况现在人家有权有势，你只能退一步。 柳暄红拿了合同的赔偿金和点心铺子的钥匙走了。 回家后和孩子们说起，四个孩子义愤填膺，柳暄红劝了孩子们几句。 俗话说不争馒头争口气，然而上辈子她经历过类似事情，啥都没有就去挣是挣不过的，馒头有可能会噎死自己。 不开国营饭店也只是回归原来计划，没什么损失的。 柳暄红没那个功夫去气愤和自怨自艾。 对付那些抢你东西的人，或者看你不顺眼的人，最好的办法是按自己的节奏舒服地活下去。 去享受生活，去热生活。 柳暄红很快为铺子的装修和重新开张忙碌起来。 第一件要紧的事儿就是和杜婶子商量关店的事儿。 杜婶子没咋听明白，她唯一明白的是老板以后不开卤味店，改开饭馆了，生怕自己也跟着卤味店被炒鱿鱼，神 紧张地问：“那我以后还能来上工吗？” 杜婶子是柳暄红在卤味店新开的时候招的，干活勤勤恳恳，为人谨慎小心，柳暄红 喜 她。 握住她 糙干枯的手掌，柳暄红语气略带安抚：“当然，这一个月装修您的工资照发，还得来盯着装修进度，防着人偷 耍滑。” 杜婶子没想到老板这么好，不干活还能发工资，至于盯装修，她在乡下盖自家房子时也干过，拍着 脯保证：“您放心，我有经验，保准一天待到晚，一刻也错不了。” 安排好杜婶子，柳暄红开始在铺子门口挂通告。 于是，松山县的人们发现，那家方开没几天的卤味店，又又又要休息了。 食客们怨念不休，围着铺子摇头叹气，或脸愤懑。 县里就这口好吃的，老板还常常任关门，不干人事啊！ 而筒子楼的食客们则发挥地址相近的优势，利落地追杀到柳暄红家院门。 看看她这回又要说什么借口！ 不过等柳暄红解释她是准备把店铺扩张开小饭馆后，大伙眼睛一亮，纷纷期待了起来。 柳暄红手艺好，在院子做饭常常香飘小巷，住在筒子楼的住户早就嘴馋眼红了，不用柳暄红宣传，大家纷纷表示一定会去捧场。 就是这个卤味，还是不能断！ 柳记卤味早已是大家餐桌上的一员，这些 子没吃到已经心 难耐，吃了几天后珍惜着呢，谁还想再乐意回到月前咸菜帮子水煮白菜送馒头的时候。 用妇人们的话，家里小孩吃馒头没个 胗鸭胗夹着，都吃不香了。 柳暄红：“……” 宋秋：“娘，大家喜咱们的卤味是好事，您要是没空的话，我和哥哥们每去买回食材，洗净放卤水里煮好，再去铺子对面摆个小摊吧。” 卤味的做法关键是卤汁，卤汁柳暄红都是 心伺候的，怎么卤和烧火的火候宋秋都学习过，平时也帮忙，没出过错。 柳暄红：“会不会太累了？” 她这些天忙碌铺子的事儿，没咋关注这些孩子，但是她隐约察觉，四个小孩也常常不见人影，不知在偷偷忙什么事儿。 宋秋：“没事，我们大不了少煮一点。” 摆摊的事儿就算定下了。 柳暄红本也没打算不再卖卤味，她其实是想把俩铺子打通后，在西门开一个窗口，打个货柜专卖卤味，行人在路边买，方便又不占空间。 现在几个小的打算去摆摊，她干脆去了趟家具厂，要求他们先把卤菜小货柜先打了。 接着，她又回小宋村请工人买材料装修。 路过公社时，她看到了大热天站在公社边摆摊的宋暖英。 小姑娘旁边也还有俩摊子，柳暄红闻着，一家像是卖豆腐的，一家是卖 馍，三个摊子占据着好位置，另外俩家生意都好，唯有宋暖英的小摊，冷冷清清，没几个人光顾。 柳暄红观察了一会儿，没多久，就被小姑娘发现了，也不管摊子了，热情地奔向她，凑近时，柳暄红注意到她干裂翘皮的嘴 和晒得通红的脸蛋，垂下眼，掏出她揣包里的一瓶水递给她。 “婶，我不渴。” 宋暖英其实蛮渴的，但是她瞥见水瓶子装的不是白开水，而是橙的，顿时明白这是所谓的饮料，不太舍得喝。 “柳暄红直接把桔子汽水贴她脸上，微凉的瓶身带给宋暖英一丝凉 ，没等她开口，柳暄红已经放手了，她慌忙接住，听到三婶问：“喝，干活也不能把自己身体耽误了，小心中暑，对了，你卖的是什么？烤红薯？” 宋暖英心下稍暖，也不矫情了，咕咚咕咚喝了一大口，一边舔着嘴巴边沿的酸甜味儿，一边点头。 小摊上的红薯烤的皮焦里 ，泛着香气，宋暖英剥了个请她吃，红瓤的地瓜甜滋滋，软糯糯，很香很好吃。 但是，大夏天的卖烤红薯，有点过于热乎，难怪生意不太好。 柳暄红没说什么，只称赞红薯烤的不错，小姑娘高兴地眯起眼睛。 “三婶婶，您是要回家吧，我和你一起。” “这生意？” “嗐，反正也没啥人过来，我早点回家吃饭。”宋暖英愁了愁，又恢复笑脸。 俩人走在田边小道时，又撞见宋万水，一阵招呼后，干脆一块回了。 宋万水还是每天下地，不忙时会去公社看摊子。 卖烤红薯是兄妹俩自己琢磨的，原因是俩人头一次去县城，印象最深的一件事就是在乡下里不值钱的烤红薯，在城里竟然有人抢着要。 兄妹俩当即决定在公社试试卖。 反正红薯都是自家地里的，不费什么钱，失败了，顶多浪费几柴火，宋万水再跑一趟山里就砍回来了。 不过兄妹俩没想到，当时她们去县里的时节是冬，而现在是夏天，自然卖不出去。 看着柳暄红沉静的脸，宋万水犹豫了几下，到底没开口讨教，转而询问她回来是有什么事儿。 柳暄红便说自己打算请人去县里装修铺子。 宋万水拧眉思索了会儿，提出他认识雨来村的装修队，可以请他们去县里帮忙。 柳暄红眼睛一亮。 雨来村那个装修是附近有名的装修队，距离县里近，可以白来回，能省不少事儿，她不是没想过，但是她和人家没 情，叫不上人。 这次回小宋村也只是想找几个普通汉子，没想到宋万水竟然和雨来村的人认识。 柳暄红不 瞥了宋万水一眼。 对于这个大房的年轻小伙子，柳暄红知道的不多，只晓得他是小宋村唯一一个青年小队长，读过书有些小聪明，办事老道，比起四五十岁的中年人也不遑多让，小宋村男女老少提起他没有不夸的。 在大房爆出债务前，小伙子也是小宋村炙手可热的女婿人选。 不过现在大家提起他，都是那个可怜的，被亲爹娘坑了一把的小队长。 柳暄红又听他十六岁跟装修队出去过两年，心里有了想法，不做痕迹地打探他最近忙不忙。 宋万水却不和她打马虎眼，直接挑明：“婶，地里庄稼都收了，我不忙活，您有什么事儿喊我一声就是了。” 柳暄红斟酌问：“我想请你去帮我盯着装修的事儿。” 她虽然请了杜婶子帮忙，但是杜婶子毕竟是外人，也不知有没有经验，就算有，大概也是就在自家盖房子时有些经验，但是铺子装修是乡下盖房子不一样。020MａgAZｉNＥ.ＣＯＭ |
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量大, 她想, 倒是可以开个中式快餐餐厅，为这些职工和干部服务。 快餐在普通人的眼里有方便便宜的特点，但是对于管理者来说，快餐并不是一个简单的东西。 首要问题就是餐品生产的标准化和一致
。 要出餐迅速，量多，菜品味道一致，现代快餐品牌有的选择蒸品并用高科技的蒸汽设备实现无厨师的方法解决。 柳暄红看了眼自己手里的存款，把研究电脑程控设备的想法抛出去，寻思着不能实现标准化生产，那她只能尽量往这方面靠拢，找多几个厨师和员工，提前把菜炒好，买套好点的蒸汽设备在底下温热，走便宜实惠路线。 而国营饭店的二楼，则分隔开可以做普通餐厅，装修高档点，现炒现卖，价格比楼下贵，领导们想吃好的贵的就去二楼。 规划好国营饭店的路线后，柳暄红和孩子们商量了一下，觉得可行。 一楼的快餐
足平民大众的需求，二楼的餐厅可以让那么
面子自诩地位高的人显摆花钱。 就是柳暄红说的保温设备不知道有没有，实在不行，她就只能先定做几个架子，底下放热水，用煤炉烧着温热饭菜了。 为了这事儿，柳暄红打算跑几个机械厂看看。 不过没等她和人家厂子预约，第三天去工商所拿铺子钥匙，工作人员
紧张地问：“那我以后还能来上工吗？” 杜婶子是柳暄红在卤味店新开的时候招的，干活勤勤恳恳，为人谨慎小心，柳暄红
喜
她。 握住她
糙干枯的手掌，柳暄红语气略带安抚：“当然，这一个月装修您的工资照发，还得来盯着装修进度，防着人偷
耍滑。” 杜婶子没想到老板这么好，不干活还能发工资，至于盯装修，她在乡下盖自家房子时也干过，拍着
脯保证：“您放心，我有经验，保准一天待到晚，一刻也错不了。” 安排好杜婶子，柳暄红开始在铺子门口挂通告。 于是，松山县的人们发现，那家方开没几天的卤味店，又又又要休息了。 食客们怨念不休，围着铺子摇头叹气，或
子没吃到已经心
难耐，吃了几天后珍惜着呢，谁还想再乐意回到月前咸菜帮子水煮白菜送馒头的时候。 用妇人们的话，家里小孩吃馒头没个
胗鸭胗夹着，都吃不香了。 柳暄红：“……” 宋秋：“娘，大家喜
心伺候的，怎么卤和烧火的火候宋秋都学习过，平时也帮忙，没出过错。 柳暄红：“会不会太累了？” 她这些天忙碌铺子的事儿，没咋关注这些孩子，但是她隐约察觉，四个小孩也常常不见人影，不知在偷偷忙什么事儿。 宋秋：“没事，我们大不了少煮一点。” 摆摊的事儿就算定下了。 柳暄红本也没打算不再卖卤味，她其实是想把俩铺子打通后，在西门开一个窗口，打个货柜专卖卤味，行人在路边买，方便又不占空间。 现在几个小的打算去摆摊，她干脆去了趟家具厂，要求他们先把卤菜小货柜先打了。 接着，她又回小宋村请工人买材料装修。 路过公社时，她看到了大热天站在公社边摆摊的宋暖英。 小姑娘旁边也还有俩摊子，柳暄红闻着，一家像是卖豆腐的，一家是卖
馍，三个摊子占据着好位置，另外俩家生意都
和晒得通红的脸蛋，垂下眼，掏出她揣包里的一瓶水递给她。 “婶，我不渴。” 宋暖英其实蛮渴的，但是她瞥见水瓶子装的不是白开水，而是橙
，没等她开口，柳暄红已经放手了，她慌忙接住，听到三婶问：“喝，干活也不能把自己身体耽误了，小心中暑，对了，你卖的是什么？烤红薯？” 宋暖英心下稍暖，也不矫情了，咕咚咕咚喝了一大口，一边舔着嘴巴边沿的酸甜味儿，一边点头。 小摊上的红薯烤的皮焦里
，泛着香气，宋暖英剥了个请她吃，红瓤的地瓜甜滋滋，软糯糯，很香很好吃。 但是，大夏天的卖烤红薯，有点过于热乎，难怪生意不太好。 柳暄红没说什么，只称赞红薯烤的不错，小姑娘高兴地眯起眼睛。 “三婶婶，您是要回家吧，我和你一起。” “这生意？” “嗐，反正也没啥人过来，我早点回家吃饭。”宋暖英愁了愁，又恢复笑脸。 俩人走在田边小道时，又撞见宋万水，一阵招呼后，干脆一块回了。 宋万水还是每天下地，不忙时会去公社看摊子。 卖烤红薯是兄妹俩自己琢磨的，原因是俩人头一次去县城，印象最深的一件事就是在乡下里不值钱的烤红薯，在城里竟然有人抢着要。 兄妹俩当即决定在公社试试卖。 反正红薯都是自家地里的，不费什么钱，失败了，顶多浪费几
情，叫不上人。 这次回小宋村也只是想找几个普通汉子，没想到宋万水竟然和雨来村的人认识。 柳暄红不
瞥了宋万水一眼。 对于这个大房的年轻小伙子，柳暄红知道的不多，只晓得他是小宋村唯一一个青年小队长，读过书有些小聪明，办事老道，比起四五十岁的中年人也不遑多让，小宋村男女老少提起他没有不夸的。 在大房爆出债务前，小伙子也是小宋村炙手可热的女婿人选。 不过现在大家提起他，都是那个可怜的，被亲爹娘坑了一把的小队长。 柳暄红又听他十六岁跟装修队出去过两年，心里有了想法，不做痕迹地打探他最近忙不忙。 宋万水却不和她打马虎眼，直接挑明：“婶，地里庄稼都收了，我不忙活，您有什么事儿喊我一声就是了。” 柳暄红斟酌问：“我想请你去帮我盯着装修的事儿。” 她虽然请了杜婶子帮忙，但是杜婶子毕竟是外人，也不知有没有经验，就算有，大概也是就在自家盖房子时有些经验，但是铺子装修是乡下盖房子不一样。020MａgAZｉNＥ.ＣＯＭ