陆师傅为人傲气，柳暄红和他接触的不多，她给他们培训，也只谈了些厨房卫生事项，陆师傅背地里和家中晚辈吐槽女人就是磨叽，不过是一个小小饭馆，整的比大饭店还严格，他当年在北平待的酒楼都没这么多事儿。
柳暄红偶尔撞见过，没多说什么。
陆师傅吐槽归吐槽，但执行规范一丝不苟，厨艺比不上她自己，但也很不错了。
饭馆虽是她开的，但她没打算过多干预厨房的事儿。
甭管是小饭馆还是大饭店，厨房的主人向来是大师傅，而不是所谓的经理。
柳暄红参与了制作菜谱，尝了滋味，规定了章程，剩下的，她就不
手。横竖陆师傅看不上她，觉得她只是个会了点小道（卤味）的好运妇人。
这让宋秋很生气，毕竟在宋秋眼里，柳暄红的厨艺是最好的，他想要和大师傅争论，不过被柳暄红劝住了。
久见人心，大师傅有大师傅的傲气，慢慢来，陆师傅只要没坏了舌头，总会服气。一大早开业，陆师傅就蹲在厨房门口，瞅着饭馆冷冷清清直叹气。
柳暄红这次没有特意选择
子开业，饭馆的一切准备完毕，她随意挑了个好兆头的子就开张了。门口清早放了鞭炮，没有花圈，也没有雇几个小孩发广告搞打折大肆宣传，便没有注意到，开张
是工作。饭馆开业后，最忙碌的竟是卤味的小柜台。
暑假里卤味停了一段时间，后来每
又只卖两锅卤煮，引得食客们争抢，
本不够卖。现如今饭馆开业，卤味又重新做了起来，食客们却早已习惯地早早过来争抢。
温柔的
光轻轻
在橱窗上，衬得玻璃柜内的卤味
泽鲜
，愈发招眼。杜婶子站在橱窗后忙的不可开
，柳暄红一看，当即把守在饭馆内的小姑娘们招过去搭把手，在厨房内闲的没事干的小工好奇地出来张望，不幸被柳暄红抓壮丁，一人扔去了外面解决食客的排队纠纷，一人暂时充当服务员，守在饭馆等待吃饭的客人。陆师傅本是在厨房一个人待着，琢磨着吃食，幻想着一会儿要如何大展身手，没想到他的小徒弟，探着脑袋出去看看，就一去不复返了。
陆师傅气咻咻地走出厨房，却被卤味柜台的忙碌震惊。
他瞅了瞅空
的小饭馆，冷清清的厨房，再一看热火朝天的窗口。陆师傅酸了。
小老板的卤味是好吃，但也没离谱到这程度吧！
如果他们尝了自己的菜？
陆师傅幻想着自己忙不开的场景。
叮铃铃，小饭馆踏入了第一位客人。
柳暄红忙中抬头，嫣红
角溢出会心笑容。陆杰运气好抢到了一勺卤猪蹄，又说自己要在饭馆吃饭，硬要过来帮忙的小姑娘替他拿了个碗装着，端着黄豆
香，泽莹润鲜亮的大猪蹄子吊儿郎当地进来了。一进门先冲柳暄红竖起大拇指：“柳老板，你家的卤猪蹄真香！我差点就抢不到。”
柳暄红淡淡一笑，请他随意坐下。
陆杰摆摆手：“你忙你的，我是特意赶早，照顾我叔生意的。”
这话说的，不知道的，还以为陆师傅才是饭馆的主人。
不过他嘴上这么说，却没点餐，反而埋头啃起香
的卤猪蹄，陆师傅黑了脸。柳暄红失笑。
陆杰一向随心所
，不会看人眼，他也不需看人眼，啃完了黄豆焖猪蹄，大大咧咧地翻餐单，要点菜。柳记饭馆的开门红就是陆杰这桌了。
随着
头高涨，赶早过来买卤味的食客拎着油皮纸袋，心
意足地去上班，小饭馆也陆陆续续
来几个客人。绝大部分是有钱有闲的食客，吃过卤味，好奇饭馆的味道，迫不及待跑来下馆子，尝个新鲜。
陆师傅忙完后听着食客们的闲谈，看着略显空
的饭馆，担忧地看向老板。柳暄红花了大价钱装修请人开饭馆，但是就接待了这么零散几个人，能回本吗？
大师傅很忧愁。
他寻思着饭馆生意不好，晌午得让自家小子少吃点。
柳暄红凑过来，面上是一贯的淡然自信。
“陆师傅，您回厨房备好菜吧，晌午很忙会来不及。”
陆师傅扯了扯眼皮子，他看着寥落的饭馆，狐疑的目光落在柳暄红身上，很想问，你哪来的自信？
然而，柳暄红是他的老板。
老板的命令是绝对的。
他不是愣头青，第一天就和老板对着干。
陆师傅板着脸又回了厨房，指挥自家小子快把蔬菜洗净切好。
水灵鲜
的蔬菜洗的干干净净，整整齐齐地摆放着，两只鸭子和三只
也拔了
砍成小块排列整齐，陆师傅
口闷闷的，心疼粮食。柳老板，到底是个女人，没经过什么事儿。
陆师傅漫不经心地想着，突然，他的大孙子大吼大叫地闯进来，脸庞
动地涨红：“爷爷！人，好多人！”陆师傅没好气地瞪他：“什么人，好好说话！”
“爷爷，外面来了好多人吃饭，咱们要快点炒菜！”
陆师傅瞪大眼睛。
啥？
饭馆来了好多人？
没等他探头出去张望，宋暖英捏着一叠子便签进来了。
小姑娘清脆的嗓音透着喜悦：“大师傅，二号桌子要一盘
片炒菜花，一份白切，酱菜炒蘑菇，三号…………”陆师傅听不见宋暖英后面的话了，他抢过纸条子，看到上面歪歪扭扭记录的一摞菜名，耳边尽是客人的吵杂喧闹声。
陆师傅咧开嘴角，大巴掌呼向孙子头上，嗓门洪亮：“还看啥看！干活啊！”
早上七点开业的饭馆在十点前还有些清冷，但是快十点后，饭馆骤然涌进大批客人，有笑着朝柳暄红招呼的邻居，朝气蓬
的学生，喜笑颜开的闲汉，大家呼啦啦涌进来，一下子就把店内的十五张桌子坐了。有要水的，好奇地看菜单的，拽着服务员询问价格的，柳暄红和三个小姑娘端茶倒水，跑前跑后，忙的飞起。
杜婶子也不得不
空过来搭把手。饭馆走的平价惠民路线，一份
片炒菜花只需五钱，半只白切只需两块，进来的客人红了眼，纷纷催促着要点单！柳暄红想过饭馆的生意不差，但没想到，会这么红火。
客人络绎不绝，从十点到十一点，她就招待了至少三十个客人，等到晌午饭点，附近的厂子工人和干部下班了，饭馆挤的水
不通，宋致远和宋秋回家匆匆吃饭，便来到门口，给客人发号码牌子。柳暄红将事先准备好的小板凳拿出，供大家等候，又进厨房熬了一锅酸梅汤，拎了俩大茶壶缸子出去，摆上竹筒子，供久等的客人解渴。
大茶壶缸子一遍遍灌水，竹筒杯子刷了又刷，小饭馆的客人们走了一轮又一轮，饭馆后面的碗筷摞得老高。
宋暖英忙不过来了，向柳暄红说：“婶，您要不要再招个人？”
柳暄红踩着自行车，回家属院请高婶子。
能挣钱，高婶子兴奋得很，说实话要不是高婶子想自己开铺子，她早在柳暄红招服务员的时候就自荐了。
等到下午三点，饭馆依旧
座，但是没有那么拥挤，柳暄红也能
口气了，她看到朱茜红在门口张望。柳暄红：“茜红姐，您快进来，大家一块吃饭。”
朱茜红看着柳记高朋
座，她向来愁苦的脸
出一丝放心的笑容。摆摆手，“不了，我就是路过。”
柳暄红闪过一丝
惑，但是店里暖英叫唤，她没空寒暄，便暂时放下朱茜红，回店忙去了。饭馆的红火一直持续到晚上七点，柳记关了门。
不是没客人，而是店里预备三天的食材都消耗完了。
陆师傅目瞪口呆。
柳暄红
了眉心：“大家今天辛苦了，先回去吧。”陆师傅和几个店员看出她的疲惫，只好憋住嘴，默不作声下了班。
等出了饭馆大门，柳暄红听见他们
动兴奋的叽叽喳喳声。她缓缓勾起
角。宋暖英：“婶，您别担心，我哥回去了。”
如今虽然开放了，但是城里的粮食还是管控着，柳暄红的饭馆食材一直是直接从乡下采购的。
她备了一个月的货，但只拉了三天的来，剩下的在小宋村和菜农家存着。
厨房食材告急，宋暖英立刻给宋万水口信，让他明早备好食材拉到县里。
柳暄红微微颔首。
没了外人，宋致远和宋秋领着弟弟妹妹在一旁数钱。
宋暖英只管收帐，不盘算总收益。
几个小孩摸着一大匣子几
一块，高高兴兴地数着，瞧见面值大的，几个孩子高兴怪叫，翻出大团结，更是了不得，宋小果和小月儿急吼吼地挑出拿给柳暄红看，直到柳暄红摸了摸他们的脑袋，小家伙们宝贝似的把大团结放到另一个匣子，笑嘻嘻地对视一眼，继续围着哥哥们数钱了。当天，饭馆的钱匣子就进了五百六十八块，抛出食材成本，挣了五百一十。
小家伙们瞠目结舌。
宋致远估摸着，饭馆一天就挣了五百，两天一千，十天一万，他们家岂不是不到半月就能成万元户了？！
宋致远惊了。
他知道他娘能挣钱，但是没想到，这么能挣啊！
早前的串串香和卤味都卖的比较贵，平常人家吃一顿要咬咬牙，不太舍得。
柳记，一个卖便宜饭菜的小饭馆也能挣那么多？！
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