等宴会进行到一等程度时候, 休息一下。 美食时间到! 然后机器人给他们端上香 的面条or米粉。 应该会有好几种选项。 几个胃口不大的女明星,事先还有几位明星相互结对子,说着要互换着吃呢!多试几个口味! 现在呢! 完全不用! 不用几个人分着吃了, 更不用听领导讲话表演才艺了! 那还等什么! 结对子的明星们瞬间散伙了。 闻着香味蹦想自己喜 的区域。 什么?有选择障碍症? 切, 小孩子才做选择题。 “基本上一碗面就一口的量。” 依纭纭幸福的拿起一碗红烧牛 面。 筷子轻轻一动柔顺的面条带着赤红 汤汁滑入嘴里, 浓郁的咸香滋味,嘴里嚼着的是一小颗牛 的酥烂和一片青菜叶子的清 。 短暂停留在舌尖的美味, 让依纭纭瞬间伸出手想再来一碗。 要不是旁边坐在悬浮婴幼儿看护椅里咿咿呀呀抗议的宝宝, 她都差点“破戒”了! 发誓一种只吃一碗的。 “可好想再来一碗。”依纭纭楚楚可怜的看向老公。“就再一碗。” 旁边一双双看好戏的眼神看过来了。 已婚男人的送命题出现了。 什么?让她吃? 那么她因为吃 了少吃一种口味的遗憾就是你的了。 “咦?老婆, 你看着个名字很奇怪啊, 兰州牛 拉面?兰州在哪里?” “彭厨起的名字一项很奇怪。” 依纭纭顺势转移了方向。 并且被同样卖相出众的另一种牛 面圈粉。 一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)。 吃到嘴里,汤鲜面q, 香气十足, 同样是牛 面, 完全展现出了两种不同的风味。 “这份不辣, 给宝宝吃吃看。”储绍元的最后一击转移视线直球, 直接化解危机。 看着父母吃吃吃,已经开始吃辅食的宝宝,已经口水 了半天了。 终于看到父母和香香朝着自己过来。 高兴的手舞足蹈, 整个人都扑过去了,无视妈妈正准备动手的筷子,直接把小脸扑到小碗里。 可 的模样,立刻获得了周围一片尖叫,外加终端包围式拍照。 “放心吧,依姐,我们不外传。” “我们就内部看看……”做成表情包,发一个。 “好可 !” “宝宝,来尝尝这个。这个好吃。” “这个是什么?叫什么杭州片儿川。给我跟你们说,这个鲜得不得了!尤其是这个笋!” “我还以为是彭厨展示过的揪片儿呢。” “配料是 片、雪菜、笋片所以叫片儿川吧……真的超级好吃,怎么说来着面滑汤浓, 片鲜 ,笋菜 口。” “形容得真准,你能当美食博主了。” “啊啊啊啊,好辣好辣好辣。”远处的“惨叫” 引了大家的注意力。 辣味 好者已经冲过去了。 “武汉热干面?” 一盘棕 的面条,看起来和那边炒面极其相似,既然名词特别标出来了。 那肯定不是辣味炒面。 当然不是。 热干面既不同于凉面,又不同于汤面。 面条事先煮 ,过冷和过油后。 再淋上油、醋、辣椒油菜等配料。 还有家五香酱、芝麻酱、香油等多种口味。 面条纤细 滑有筋道、酱汁香浓味美, 泽黄而油润,鲜美浓香,辣得 口,让人食 大增。 吃了一碗辣 刺 的。 热干面 好者们有的继续征战,有的恋恋不舍的转战了……四川担担面区域。 看着颜 就是辣翻天的! 喜 ~ 不能吃辣的遥望了一下后,坚决的不过去。 这么多摩天轮呢。 “你们快来啊,我发现好东西了,来看看这边!面食之前还吃过呢!对面有叫米粉和米线的东西好好吃!……咦?依姐,孩子脸上怎么全是汤?他在干嘛?” “什么!啊!这个这个这个……” 事实证明,四脚 金兽这种生物,哪怕有着高科技辅助,也会让新手爸妈头疼到原地爆炸。 除了在这对带孩子的夫 。 没被热干面引走的,其他人都顺着这位指引去看看新花样了。 米线和米粉,看起来很相似,名字也很相似,一不留神就搞错了。 但是制作工艺和口 完全不一样。 米粉是先把米磨成粉,然后制作成米粉的。米线没有磨成粉的步骤,它需要把米蒸 ,然后碾 ,最后成为米线。 从口 上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑 ,米粉入口较为粘糯。米粉易于保存,和“干米线”类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质。 原材料不一样,配料和烹饪方法自然也不一样了。 细方面,米粉更 而米线偏细。 但是放到地域上来说的话,北方的两种统一比南方的 一些。 邹牧和彭弈北现在就在米线摩天轮这里徘徊。 彭弈北重点介绍了一份骨汤米线。这大骨汤,他可是熬制了很久很久的。 用的还是一家超知名的米线连锁店的配方。 现在小碗里自然没有骨汤的灵魂大筒骨。也不能 骨髓了。 雪白到带着点透明质 的米线,在 白 的汤汁里,展示出了弱质纤纤,楚楚可怜的风韵。 但是一吃到嘴里。 米线独特的口 ,配合着浓郁的骨汤和清 的配菜。 充 层次 的味道,立刻让骨汤米线这一排瞬间空了(看到彭厨在这里,不少人过来跟选。) “这里的酸辣米线, 汤米线,三鲜米线,麻辣米线,算菜米线和卤 米线都不错的。” 彭弈北一边适度分 ,一边遗憾的 叹。 只有过桥米线不能很好的呈现了。 “为什么不能?”好像的确没有过桥米线这个名字。 “过桥米线?”脑 丰富多愁善 的已经开始在脑补了。“这名字好美,总觉得背后跟着一个很美的故事。” 彭弈北:艺术家的直觉真可怕。 的确是一个温馨的 情励志故事。 很有很多版本,大致就是一个读书人刻苦读书 渐消瘦,她心灵手巧的 子,创作出这道美食。 油封住汤的热气和温度。 然后把配料都切得薄薄的,送到丈夫那里,把米线和配料一起放入汤中。 因为送餐过程途径一座桥,所以称之为过桥米线。 故事的结局基本都是秀才考取功名成了举人, 子贤名远播,菜品 传至今……如今是非物质文化遗产了。 过桥米线特 之一就是一大堆配料放到你面前。 由你自己放进去。 而在摩天轮的小碗现场。 料多的过桥米线怎么登场都尴尬,只能等以后了。 彭弈北的描述,让大家嘴里吃着其他米线,米粉,面条,粉丝。脑子里幻想着过桥米线的滋味。 甚至大脑出轨到那个温馨淡淡的古代故事中。 “好想拍下来。” 020MaGAziNe.Com |